墨鱼干的做法怎么做好吃
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鱼的做法
墨鱼干的做法
1. 准备新鲜的墨鱼，清洗干净后切成适当大小的块状。
2. 在锅中加入适量的水，加入墨鱼块，加入少量盐和料酒，煮沸后转小火慢慢煮熟，至墨鱼变色后捞出备用。
3. 将煮熟的墨鱼块晾凉，然后在表面涂上一层酱油和白糖的混合液，腌制30分钟左右。
4. 将腌制好的墨鱼块晾干，然后放入烤箱中烤制，烤箱温度控制在150度左右，烤制时间约为30分钟左右，直到墨鱼干变硬即可。
5. 取出烤好的墨鱼干，晾凉后即可食用。
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