墨鱼干排骨汤的做法
材料：
- 墨鱼干 50 克
- 猪肋骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 将墨鱼干用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
- 将炖锅加水烧开，放入猪肋骨、姜片、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮 1 个半小时。
- 将墨鱼干加入炖锅中，再次煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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