手擀面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 将薄片对折，再次擀成薄片。
4. 重复以上步骤，直到面片变得很薄很薄。
5. 将薄片切成细条，晾干或者立即煮熟。
刀削面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用刀子切成薄片。
3. 将薄片逐一拉长，直到变成细长的面条。
4. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后加入调料即可。
拉面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 将薄片对折，再次擀成薄片。
4. 重复以上步骤，直到面片变得很薄很薄。
5. 将薄片切成细条，用手拉长，直到变成细长的面条。
6. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后加入调料即可。
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