制作阿胶糕的做法及材料
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美食食谱
阿胶糕的材料：
阿胶、糯米粉、白糖、水、桂花。
制作步骤：
1.将阿胶切成小块，加入适量的水浸泡，待阿胶软化后，用小火煮至完全融化，过滤掉杂质。
2.将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入白糖和桂花拌匀。
3.将阿胶液倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。
4.将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，取出晾凉。
5.将晾凉的糯米糕切成小块即可食用。
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