干芦笋的做法大全：
1. 干芦笋炒肉丝：将干芦笋泡软，切成丝，瘦肉切丝，加入葱姜蒜爆炒，加入芦笋丝翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2. 干芦笋炒蛋：将干芦笋泡软，切成丝，鸡蛋打散，加入盐、鸡精调味，锅中加油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，加入芦笋丝翻炒即可。
3. 干芦笋炒豆腐：将干芦笋泡软，切成丝，豆腐切成小块，锅中加油热后加入葱姜蒜爆炒，加入豆腐煸炒，加入芦笋丝翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
家常炒菜大竹笋的做法：
1. 大竹笋炒肉片：大竹笋去皮，切成薄片，瘦肉切片，加入葱姜蒜爆炒，加入竹笋片翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2. 大竹笋炒鸡蛋：大竹笋去皮，切成薄片，鸡蛋打散，加入盐、鸡精调味，锅中加油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，加入竹笋片翻炒即可。
3. 大竹笋炒虾仁：大竹笋去皮，切成薄片，虾仁洗净，锅中加油热后加入葱姜蒜爆炒，加入虾仁煸炒，加入竹笋片翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
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