炒甜面酱的做法窍门
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面食
炒甜面酱的做法窍门：
1. 炒锅预热后，加入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香；
2. 加入肉末煸炒至变色，加入适量盐和料酒提鲜；
3. 加入甜面酱，用中小火翻炒，炒至变色，出香味；
4. 加入适量清水，煮开后转小火煨炖10分钟左右，让甜面酱更加入味；
5. 最后加入适量糖，翻炒均匀即可。
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