猪肉卷的家常做法
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家常菜
猪肉卷的家常做法
材料：
- 猪肉片
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 鸡蛋清
- 油
步骤：
- 将猪肉片用刀背拍松，加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制15分钟。
- 胡萝卜、黄瓜、葱、姜、蒜切成丝备用。
- 将腌制好的猪肉片平铺在案板上，放上胡萝卜、黄瓜、葱、姜、蒜丝，卷起来，用牙签固定。
- 热锅凉油，将卷好的猪肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
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