煮鸡蛋的做法：
1. 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，转小火继续煮8-10分钟。
3. 关火后，把鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡5分钟，这样易于剥壳。
煮鸡蛋的小技巧：
1. 煮鸡蛋前最好把鸡蛋从冰箱里取出来，让它们回到室温下，这样煮出来的鸡蛋口感更好。
2. 煮鸡蛋时加入一些盐，可以让鸡蛋更容易剥壳。
3. 煮鸡蛋时加入一些小苏打，可以让鸡蛋更容易剥壳，而且煮出来的鸡蛋也更容易去除蛋壳上的黑点。
4. 煮鸡蛋时加入一些醋，可以让鸡蛋更容易剥壳，而且煮出来的鸡蛋也更漂亮。
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