干菜薄饼怎么做又薄又软
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面食
干菜薄饼怎么做又薄又软
干菜薄饼是一道传统的中国小吃，口感酥脆，香味浓郁。要做出又薄又软的干菜薄饼，需要注意以下几点：
- 材料：干菜、面粉、水、盐、油。
- 制作过程：将干菜泡软，切碎后和面粉、水、盐混合成面糊，搅拌均匀。平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄色即可。
- 技巧：面糊要调得稍微稀一些，这样铺在锅里才能更容易铺平，做出来的薄饼也会更薄更软。
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