家庭熬西红柿酱的做法
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家庭熬西红柿酱的做法
材料：
- 新鲜西红柿8个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 橄榄油2汤匙
- 盐和黑胡椒适量
- 百里香和迷迭香适量
步骤：
- 将西红柿放入开水中煮2-3分钟，然后用冷水冲洗，去皮备用。
- 将洋葱和大蒜切碎。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香味出来。
- 加入去皮的西红柿，用勺子压碎，煮10-15分钟。
- 加入盐、黑胡椒、百里香和迷迭香，继续煮5分钟。
- 将酱汁倒入搅拌机中，搅拌至光滑。
- 将酱汁倒回锅中，继续煮5分钟。
- 将酱汁倒入干净的玻璃瓶中，放入冰箱保存。
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