柠檬鱼汤的做法窍门：
1. 鱼的选择：选择新鲜的鱼，最好是鲈鱼或鲷鱼等白肉鱼，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 鱼汤的制作：将鱼头、鱼骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，煮出鱼汤备用。
3. 烹饪过程：将鱼肉切成块状，放入锅中，加入适量的鱼汤，加入盐、胡椒粉、柠檬汁，大火烧开后转小火煮5分钟左右，最后加入葱花即可。
4. 注意事项：烹饪过程中不要煮过头，否则鱼肉会变得老硬，影响口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/21262.html