自制西红柿酱的做法
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美食食谱
自制西红柿酱的做法：
材料：
- 新鲜西红柿 1kg
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 白砂糖 适量
步骤：
- 将西红柿放入开水中烫熟，去皮备用。
- 洋葱和大蒜切碎备用。
- 热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
- 加入烫熟去皮的西红柿，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、黑胡椒粉和白砂糖，翻炒均匀。
- 转小火，盖上锅盖煮20分钟左右，直到西红柿煮烂成酱状。
- 将煮好的西红柿酱倒入容器中，放凉后即可食用或冷藏保存。
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