豆腐鹌鹑蛋白菜的做法

豆腐鹌鹑蛋白菜的做法

材料:

  • 豆腐 200 克
  • 鹌鹑蛋 6 个
  • 青菜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量

步骤:

  1. 豆腐切块,鹌鹑蛋煮熟备用。
  2. 青菜焯水备用。
  3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香。
  4. 加入豆腐煸炒,加入适量水,加入盐、生抽、料酒、鸡精烧开。
  5. 加入鹌鹑蛋,加入水淀粉勾芡。
  6. 加入焯水后的青菜,翻炒均匀即可。

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