什锦烩菜的家常做法
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家常菜
什锦烩菜的家常做法
材料：
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 青椒
- 红椒
- 豆腐干
- 香菇
- 肉末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 蚝油
- 淀粉
- 清水
- 油
做法：
- 将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、豆腐干、香菇切成块状备用。
- 锅中倒入适量油，加入肉末煸炒至变色。
- 加入洋葱翻炒，再加入土豆和胡萝卜煸炒。
- 加入适量清水，加盖煮熟。
- 加入豆腐干、青椒、红椒、香菇，继续煮熟。
- 加入盐、生抽、料酒、蚝油调味。
- 用淀粉勾芡即可。
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