什锦烩菜的做法大全
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做法大全
什锦烩菜的做法大全：
什锦烩菜是一道以多种蔬菜为主料，加入适量肉类或海鲜，烩制而成的美食。下面是一份简单易学的什锦烩菜做法：
材料：
- 土豆
- 胡萝卜
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 肉类或海鲜（可选）
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 清水
- 油
做法：
- 将土豆、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成块状备用。
- 将肉类或海鲜切成块状备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入肉类或海鲜煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜等蔬菜煸炒至变色。
- 加入适量清水，加盖煮熟。
- 加入适量盐、生抽、料酒调味。
- 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡。
- 最后加入青椒、红椒等蔬菜翻炒均匀即可。
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