家常炖豆腐的做法

家常炖豆腐的做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 瘦肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 豆腐切块,瘦肉切片备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入豆腐块,加入适量清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
  7. 最后根据个人口味调味即可。

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