家常炖豆腐的做法
材料:
- 豆腐一块
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 豆腐切块,瘦肉切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入豆腐块,加入适量清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
- 最后根据个人口味调味即可。
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