嵊州豆腐炒年糕的做法

• 排骨, 豆腐

嵊州豆腐炒年糕的做法

1. 准备食材：年糕、豆腐、瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒等。

2. 将年糕切成小段，豆腐切成小块，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。

4. 加入年糕和豆腐块煸炒，炒至年糕微微发黄。

5. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。

6. 最后加入辣椒段翻炒均匀即可。

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