嵊州豆腐年糕的做法

• 排骨, 豆腐

嵊州豆腐年糕的做法：

1. 准备材料：糯米粉、豆腐、虾皮、香菇、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。

2. 将豆腐切成小块，香菇切丁，葱姜切末。

3. 将糯米粉加入清水中搅拌均匀，加入豆腐、虾皮、香菇、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒拌匀。

4. 将拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

5. 取出蒸好的豆腐年糕，晾凉后切成小块即可。

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