紫薯西米球的做法

• 美食食谱

紫薯西米球的做法

材料：

  • 紫薯 200克
  • 西米 100克
  • 糯米粉 50克
  • 水 适量
  • 白砂糖 适量
  • 椰浆 适量

步骤：

  1. 将紫薯蒸熟，去皮捣成泥状。
  2. 将糯米粉加入紫薯泥中，揉成光滑的面团。
  3. 将西米用水浸泡 30 分钟，捞出沥干备用。
  4. 将面团分成小块，搓成圆球状，将西米包裹在面团中。
  5. 将做好的紫薯西米球放入沸水中煮熟，捞出沥干。
  6. 将白砂糖和椰浆混合，煮至糖溶解，浇在紫薯西米球上即可。

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