紫薯西米的做法大全
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做法大全
紫薯西米材料：
紫薯、西米、椰浆、水、糖。
紫薯西米做法：
1.将西米浸泡在水中，泡发至透明状。
2.将泡发好的西米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至西米变透明，期间需不断搅拌，以免粘锅。
3.将煮好的西米捞出，放入冷水中过凉，沥干备用。
4.将紫薯去皮切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至紫薯变软。
5.将煮好的紫薯捞出，放入搅拌机中打成泥状。
6.将椰浆和糖放入锅中，加热至糖溶解，加入紫薯泥和西米，煮至浓稠即可。
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