西米紫薯月饼的做法

• 面食

西米紫薯月饼的做法：

材料：

  • 紫薯泥 200克
  • 糯米粉 100克
  • 西米 50克
  • 细砂糖 30克
  • 植物油 适量

步骤：

  1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状，加入细砂糖拌匀。
  2. 将糯米粉和西米混合，加入适量的水搅拌成团。
  3. 将团揉成长条状，切成小段。
  4. 将每个小段搓成圆球状，用手压扁，包入适量的紫薯泥。
  5. 将包好紫薯泥的小球搓圆，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
  6. 将煮熟的小球沾上适量的植物油，再裹上一层西米即可。

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