蛋清代替蛋糕油的做法

• 鸡蛋

蛋清代替蛋糕油的做法：

1. 将蛋白和糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 将面粉和泡打粉混合在一起，筛入蛋白糖混合物中，轻轻搅拌均匀。

3. 将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制即可。

注意：使用蛋清代替蛋糕油会使蛋糕口感更轻盈，但也会使蛋糕变得干燥，因此建议在蛋清中加入一些牛奶或酸奶来增加湿润度。

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