蛋糕油蛋糕的做法大全
蛋糕油蛋糕是一种使用油而不是黄油或牛油制作的蛋糕。它通常比黄油蛋糕更湿润，口感更轻盈。以下是蛋糕油蛋糕的几种常见做法：
1. 香蕉蛋糕油蛋糕
材料：成熟香蕉2个、鸡蛋2个、细砂糖100克、低筋面粉150克、泡打粉1茶匙、食用油80克。
步骤：1）将香蕉捣成泥状；2）将鸡蛋和细砂糖打至蓬松；3）加入香蕉泥，拌匀；4）筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；5）加入食用油，拌匀；6）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤20-25分钟。
2. 奶香蛋糕油蛋糕
材料：鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉120克、泡打粉1茶匙、食用油60克、牛奶60克。
步骤：1）将鸡蛋和细砂糖打至蓬松；2）筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；3）加入食用油和牛奶，拌匀；4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤20-25分钟。
3. 巧克力蛋糕油蛋糕
材料：鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉120克、泡打粉1茶匙、食用油60克、可可粉30克。
步骤：1）将鸡蛋和细砂糖打至蓬松；2）筛入低筋面粉、泡打粉和可可粉，搅拌均匀；3）加入食用油，拌匀；4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤20-25分钟。
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