醉猪蹄的做法大全
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做法大全
醉猪蹄的做法大全：
醉猪蹄是一道美食，其做法也有很多种。以下是其中一种做法：
- 准备好猪蹄、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖等食材。
- 将猪蹄洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
- 将炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入八角、桂皮、花椒煸炒。
- 加入猪蹄煸炒，再加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味即可。
- 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
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