山西鸡块面的做法视频

• 面食

山西鸡块面的做法视频：

1. 准备面粉、鸡蛋、盐、水，将面粉和盐混合，加入适量的水和鸡蛋，揉成面团，醒发20分钟。

2. 将面团擀成薄片，切成小块。

3. 将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

4. 热锅凉油，将鸡肉块煎至金黄色，捞出备用。

5. 锅中加入清水，烧开后加入面块，煮熟后捞出，放入碗中。

6. 加入煎好的鸡肉块，撒上葱花和辣椒粉即可。

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