西芹炒毛肚的做法大全
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做法大全
西芹炒毛肚的做法
材料：
- 毛肚 300 克
- 西芹 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 毛肚洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟。
- 西芹洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入毛肚煸炒至变色。
- 加入西芹煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮 5 分钟。
- 最后收汁即可。
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