炒毛肚的做法大全
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做法大全
炒毛肚的做法：
1. 毛肚清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入毛肚翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、鸡精调味。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
另一种做法：
1. 毛肚清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入毛肚翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、鸡精调味。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 加入土豆、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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