糖醋鸡翅根
材料：鸡翅根500克、白糖50克、醋50克、生抽适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、水适量。
做法：1.鸡翅根洗净沥干水分备用；2.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡翅根煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、盐和适量的水，煮开后转小火煮20分钟；4.将糖和醋加入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
香辣鸡翅根
材料：鸡翅根500克、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、花椒粉适量。
做法：1.鸡翅根洗净沥干水分备用；2.葱姜蒜切末，加入盐、料酒、生抽、白糖、醋、花椒粉和辣椒粉调成腌料，将鸡翅根腌制20分钟；3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡翅根煸炒至变色；4.加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟，收汁即可。
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