炒腊肉用不用煮一下腊肉

• 美食食谱

炒腊肉需要先煮一下腊肉

腊肉是经过腌制的肉制品，含有较高的盐分和硝酸盐，如果不先煮一下，会导致炒出来的腊肉过咸、过硬，影响口感。煮腊肉的时间要根据腊肉的大小和硬度来定，一般需要煮20-30分钟左右，直到腊肉变软变烂即可。

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