猪红肠的做法大全
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做法大全
猪红肠的材料：
猪肉500克，猪肝100克，猪血200克，糯米粉100克，盐适量，花椒粉适量，八角粉适量，葱姜末适量，肠衣适量。
猪红肠的做法：
1.将猪肉、猪肝、猪血分别切成小块，加入适量的盐、花椒粉、八角粉、葱姜末拌匀，腌制30分钟。
2.将腌制好的猪肉、猪肝、猪血放入绞肉机中绞成肉泥。
3.将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入肉泥中拌匀。
4.将肠衣清洗干净，用开水烫软，挂在水龙头上冲洗干净。
5.将拌好的肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧。
6.将绑好的猪红肠放入开水中煮熟，捞出晾凉即可。
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