羊肉冬爪的做法大全
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做法大全
羊肉冬爪炖汤
材料：羊肉500克，冬爪2只，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：1. 羊肉切块，用开水焯水后捞出备用；2. 冬爪洗净，用开水焯水后捞出备用；3. 炒锅烧热，加入羊肉块煸炒至变色；4. 加入姜片和料酒煸炒片刻；5. 加入清水，放入焯过水的冬爪，大火烧开后转小火炖煮1-2小时；6. 加入适量盐调味即可。
羊肉冬爪炖豆腐
材料：羊肉500克，冬爪2只，豆腐1块，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：1. 羊肉切块，用开水焯水后捞出备用；2. 冬爪洗净，用开水焯水后捞出备用；3. 炒锅烧热，加入羊肉块煸炒至变色；4. 加入姜片和料酒煸炒片刻；5. 加入清水，放入焯过水的冬爪，大火烧开后转小火炖煮1-2小时；6. 加入豆腐块，继续炖煮20分钟；7. 加入适量盐调味即可。
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