麻辣面浇头
材料：豆瓣酱、花生酱、酱油、醋、糖、葱姜蒜、辣椒油、花椒粉、香菜、熟芝麻、熟白芝麻、鸡精、盐、水淀粉。
做法：1.将豆瓣酱、花生酱、酱油、醋、糖、葱姜蒜、辣椒油、花椒粉、鸡精、盐放入碗中，加入适量的水淀粉调匀成浇头汁；2.将熟芝麻、熟白芝麻、香菜切碎备用；3.将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，倒入浇头汁，撒上芝麻、香菜即可。
酱香面浇头
材料：豆瓣酱、酱油、糖、葱姜蒜、花椒粉、香菜、熟芝麻、熟白芝麻、鸡精、盐、水淀粉。
做法：1.将豆瓣酱、酱油、糖、葱姜蒜、花椒粉、鸡精、盐放入碗中，加入适量的水淀粉调匀成浇头汁；2.将熟芝麻、熟白芝麻、香菜切碎备用；3.将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，倒入浇头汁，撒上芝麻、香菜即可。
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