自制蒜味肠的做法大全

• 做法大全

材料：

猪肉500克，猪肚200克，葱姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，蒜末适量，料酒适量，肠衣适量。

步骤：

1.将猪肉和猪肚分别洗净，切成小块，加入葱姜、盐、白胡椒粉、蒜末、料酒拌匀腌制30分钟。

2.将腌制好的猪肉和猪肚放入绞肉机中绞成肉泥。

3.将绞好的肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧。

4.将绑好的肠衣放入开水中煮熟，捞出晾凉即可。

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