上海面浇头菜谱大全
上海面浇头是上海传统的美食，是将热气腾腾的面条浇上各种不同的配料，口感丰富，味道鲜美。以下是一些常见的上海面浇头菜谱：
- 红烧肉面：将红烧肉切成小块，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料炖煮，浇在煮好的面条上。
- 麻辣牛肉面：将牛肉切成薄片，加入花椒、辣椒、姜、蒜等调料炒熟，浇在煮好的面条上。
- 鲜虾仁面：将鲜虾仁炒熟，加入葱、姜、蒜、盐等调料，浇在煮好的面条上。
- 酱爆鸡丁面：将鸡肉切成小块，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料炒熟，浇在煮好的面条上。
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