1. 准备好猪肉馅、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。

2. 将韭菜洗净切碎，葱姜切末。

3. 将猪肉馅放入大碗中，加入韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

4. 取一张水饺皮，放入适量馅料，包成水饺的形状。

5. 将砂锅放在火上，加入适量清水，放入水饺，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。

6. 最后加入适量的香油即可。

1. 猪肉馅：500克

2. 韭菜：适量

3. 葱：适量

4. 姜：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 老抽：适量

10. 香油：适量

1. 砂锅要先烧热再加水，这样可以让水更快地煮沸。

2. 煮水饺时，要先将水煮沸，再放入水饺，这样可以让水饺更容易煮熟。

3. 煮水饺时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

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砂锅水饺的做法及配方窍门