中华乌塘鳢鱼的做法

• 鱼的做法

中华乌塘鳢鱼的做法

中华乌塘鳢鱼是一道美味的传统菜肴，通常使用清蒸或红烧的方式烹制。以下是一种简单的做法：

材料：

  • 中华乌塘鳢鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。
  2. 将葱姜蒜切成末，放在鱼身上。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，腌制10分钟。
  4. 将鱼放入蒸锅中，蒸15分钟。
  5. 将蒸熟的鱼放在盘子里，淋上香油即可。

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