蒸银鳕鱼的做法
1. 准备材料：银鳕鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、香油。
2. 银鳕鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，姜切成丝，葱切成葱花。
3. 将银鳕鱼放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
4. 在蒸锅中放入适量的水，烧开后放入蒸架，将腌制好的银鳕鱼放入蒸架上，撒上姜丝和葱花。
5. 大火蒸10分钟，关火后再蒸5分钟。
6. 取出蒸好的银鳕鱼，淋上生抽和香油即可。
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