炒三样的家常做法
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家常菜
炒三样的家常做法
炒三样是一道非常常见的家常菜，通常是指用三种不同的食材一起炒制而成。以下是一种简单的做法：
材料：
- 瘦肉（或鸡肉、牛肉等）
- 青椒
- 土豆
- 葱姜蒜
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
- 土豆去皮切成小块，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒至微黄，加入青椒块继续煸炒。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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