孜然大虾的做法大全
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做法大全
孜然大虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 大虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干水分。
- 生姜、葱、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入大虾煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味。
- 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和孜然粉，煮至汁浓。
- 将炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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