孜然面筋的家常做法大全:
1.准备面筋和配料:面筋、孜然、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、油。
2.将面筋放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲洗,切成小段备用。
3.将葱、姜、蒜切末备用。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入孜然炒香。
5.加入适量的水,放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,煮开后放入面筋,煮至汤汁浓稠即可。
6.最后淋上一勺香油即可。
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