凉拌海鲜的做法
1. 准备海鲜：可以选择虾、蟹、鱿鱼、海蜇等海鲜材料，清洗干净备用。
2. 煮熟海鲜：将海鲜放入开水中煮熟，时间不宜过长，避免海鲜变老变硬。
3. 准备调料：葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀。
4. 拌匀海鲜：将煮熟的海鲜放入调料中，拌匀即可。
5. 放入冰箱：将拌好的海鲜放入冰箱冷藏，入味后即可食用。
凉拌海鲜的窍门
1. 煮海鲜的时间不宜过长，避免海鲜变老变硬。
2. 调料可以根据个人口味进行调整，但是醋和花椒粉是必不可少的。
3. 凉拌海鲜最好提前一天制作，入味效果更佳。
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