干笋的做法大全：
1. 干笋炒肉丝：将干笋泡软切丝，肉也切丝，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋翻炒，最后加入调料即可。
2. 干笋炒腊肉：将干笋泡软切丝，腊肉也切丝，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋翻炒，最后加入调料即可。
3. 干笋炒豆腐：将干笋泡软切丝，豆腐切块，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和豆腐一起翻炒，最后加入调料即可。
4. 干笋炒鸡蛋：将干笋泡软切丝，鸡蛋打散，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和鸡蛋一起翻炒，最后加入调料即可。
5. 干笋炒木耳：将干笋泡软切丝，木耳泡软切丝，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和木耳一起翻炒，最后加入调料即可。
6. 干笋炒虾仁：将干笋泡软切丝，虾仁洗净备用，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和虾仁一起翻炒，最后加入调料即可。
7. 干笋炒肉片：将干笋泡软切丝，肉片也切丝，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和肉片一起翻炒，最后加入调料即可。
8. 干笋炒蘑菇：将干笋泡软切丝，蘑菇切片，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和蘑菇一起翻炒，最后加入调料即可。
9. 干笋炒青椒：将干笋泡软切丝，青椒切丝，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和青椒一起翻炒，最后加入调料即可。
10. 干笋炒土豆丝：将干笋泡软切丝，土豆也切丝，加入葱姜蒜爆炒，再加入干笋和土豆丝一起翻炒，最后加入调料即可。
以上就是干笋的做法大全，根据自己的口味选择不同的食材搭配即可。
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