凉拌海鲜菇的做法大全窍门
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凉拌海鲜菇的做法大全窍门
凉拌海鲜菇是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感清爽，营养丰富。以下是制作凉拌海鲜菇的步骤：
- 准备食材：海鲜菇、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱姜蒜、香菜等。
- 将海鲜菇焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。
- 将胡萝卜、黄瓜、红椒切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将焯好水的海鲜菇切成段，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋、生抽、香油、葱姜蒜末拌匀。
- 加入切好的胡萝卜、黄瓜、红椒丝，拌匀。
- 最后撒上香菜碎即可。
凉拌海鲜菇的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入辣椒油、花生碎等。
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