凉拌牛肉卷的做法大全
•
做法大全
凉拌牛肉卷的做法
材料：
- 牛肉卷：300克
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 辣椒油：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉卷放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
- 黄瓜、胡萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切成末，香菜切碎备用。
- 将切好的牛肉片放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、清水，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的生抽、醋、辣椒油，翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片放入碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜碎即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/191170.html