蓬松鸡蛋丝的做法

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蓬松鸡蛋丝的做法

1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水，搅拌均匀。

2.将打好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间不断搅拌。

3.当鸡蛋开始凝固时，用铲子将鸡蛋液从锅底刮起，使其形成细丝状。

4.继续煮至鸡蛋丝完全凝固，关火盛出即可。

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