猪肝韭菜蘑菇汤，一道色香味俱佳的温补佳品，深受许多美食爱好者的喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道美味汤品的具体做法。

准备猪肝300克，韭菜100克，鲜蘑菇50克，以及适量的生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等调料。

1、将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；

2、韭菜洗净，切成3厘米长的段；

猪肝韭菜蘑菇汤的做法

3、鲜蘑菇洗净，切片；

4、生姜切片，大葱切段；

5、锅中加入适量的清水，放入生姜、大葱段，大火烧开；

6、水开后，放入腌制好的猪肝片，煮至猪肝变色；

7、加入鲜蘑菇片，煮至蘑菇熟透；

8、最后放入韭菜段，煮至韭菜断生；

9、加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀；

10、出锅前撒上葱花，即可关火。

这样，一道美味的猪肝韭菜蘑菇汤就做好了，猪肝的鲜嫩、韭菜的清香和蘑菇的醇厚口感相互交融，让人回味无穷，在寒冷的冬季，这道汤品不仅可以温暖身心，还能补充营养，是家庭餐桌上的佳品。

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猪肝韭菜蘑菇汤的做法