丝瓜海蛏的做法大全
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做法大全
丝瓜海蛏炒蛋
材料：丝瓜、海蛏、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、清水。
做法：
1.丝瓜去皮去瓤，切成丝；海蛏洗净备用；鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉、清水搅拌均匀；葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入海蛏煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
3.加入丝瓜翻炒均匀，加入盐、生抽调味，翻炒至丝瓜变软。
4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
丝瓜海蛏汤
材料：丝瓜、海蛏、鸡蛋清、盐、味精、清水。
做法：
1.丝瓜去皮去瓤，切成小块；海蛏洗净备用；鸡蛋清打散备用。
2.锅中倒入适量清水，加入丝瓜煮至变软，加入海蛏煮至变色。
3.加入盐、味精调味，最后倒入鸡蛋清，搅拌均匀即可。
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