猪肝炒汉菜的做法大全

• 做法大全

猪肝炒汉菜的做法

材料：

  • 猪肝250克
  • 中华野菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

做法：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 中华野菜洗净，切成段。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入猪肝煸炒至变色。
  6. 放入中华野菜翻炒均匀。
  7. 加入适量的水，煮开后加盐调味。
  8. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。

猪肝炒汉菜是一道美味又营养的家常菜，猪肝富含蛋白质、铁、锌等营养成分，中华野菜则富含维生素和矿物质，两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

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