冬笋怎么做好吃又简单 焯水
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冬笋怎么做好吃又简单 焯水
冬笋是一种非常营养的蔬菜，也是春季的时令食材之一。要想让冬笋做出来好吃又简单，最好的方法就是焯水。具体步骤如下：
- 将冬笋去皮，切成适当大小的块状。
- 将切好的冬笋放入锅中，加入足够的水，水的高度要盖过冬笋。
- 将锅放在火上，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出冬笋，放入冷水中浸泡5分钟。
- 捞出冬笋，沥干水分，即可食用或者用于烹饪。
焯水的好处是可以去除冬笋中的苦味和杂质，使冬笋更加鲜嫩可口。此外，焯水还可以使冬笋的颜色更加鲜艳，口感更加清脆。
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