油焖春笋怎么做好吃
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美食食谱
油焖春笋的做法：
1. 准备好春笋、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、色拉油。
2. 将春笋去皮，切成斜片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入春笋煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，翻炒均匀。
5. 加盖焖煮5分钟左右，直到春笋变软入味，最后加入色拉油翻炒均匀即可。
6. 装盘后可以撒上一些葱花点缀。
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